Alergie i nietolerancje pokarmowe – problem XXI wieku

Eksperci żywieniowi prognozują, że w najbliższych dekadach Polskie społeczeństwo czeka wzrost częstości występowania alergii i nietolerancji pokarmowych. Według danych statystycznych, najbardziej narażone są dzieci oraz kobiety mieszkające w dużych miastach. Jednak w większości przypadków można skutecznie zapanować nad dolegliwościami. Warto w takich przypadkach zgłosić się po pomoc do lekarza i dietetyka.

Continue Reading

Zrób samodzielnie probiotyczny jogurt – Zakwaski – Zalety spożywania produktów mlecznych

Cześć! Chciałabym Was dzisiaj zachęcić do przygotowania w domu naturalnego jogurtu probiotycznego. Bardziej świadomi konsumenci wiedzą, co jest obecnie dodawane do sklepowych produktów mlecznych – mleko w proszku, emulgatory, w wersjach smakowych oczywiście również konserwanty, cukier, syrop glukozowo-fruktozowy czy barwniki. Chcesz mieć zaledwie dwuskładnikowy jogurt? Zatem zapraszam do przeczytania wpisu 🙂

Continue Reading

Jak zabija nas margaryna

Jeśli jeszcze tego nie wiesz – margaryna to zło! Ogłaszam wszem i wobec, że pieczywo powinno smarować się masłem (i to tym o zawartości tłuszczu minimum 82%)! Nie, masło nie powoduje choroby niedokrwiennej serca. W przeciwieństwie do utwardzanych tłuszczów roślinnych… Ale więcej o tym poniżej, zapraszam do lektury 🙂

Continue Reading

Recenzja książki „Pij mleko będziesz chory”

Wiele się ostatnio słyszy o wykluczeniu nabiału z diety, nawet jeśli nie zmagamy się z nietolerancją laktozy czy alergią na białka mleka. Bo tak zdrowiej, bo przetwory mleczne pełne antybiotyków, bo od tego tyjemy, bo pogarsza nam się cera… Opracowaniem tego tematu zajęła się Alissa Hamilton, która jest autorką książki pt. „Pij mleko będziesz chory….

Continue Reading