Czy na oliwie z oliwek można smażyć?

Jeszcze do niedawna sama byłam przekonana, że nie. Jednak sprawa wydaje się być bardziej skomplikowana. Wiele obiegowych, powszechnych opinii na temat oliwy nie ma rzetelnego, naukowego potwierdzenia. Ten tekst ma na celu rozwiać wszelkie wątpliwości, bez dolewania oliwy do ognia.

Continue Reading

Olej lniany – właściwości prozdrowotne, zastosowanie kosmetyczne, sposób przechowywania

Złocista barwa, naturalny smak. Chociaż znany jest od wielu lat, właśnie teraz święci swoje tryumfy. Sam Hipokrates zalecał stosowanie oleju lnianego przy niektórych chorobach i stanach zapalnych, a Mahatma Gandhi opisywał siemię lniane jako sposób na zdrowie. Wiele osób stosuje olej lniany w celu naturalnej suplementacji kwasami omega-3. Jakie inne korzyści płyną ze spożywania oleju…

Continue Reading