Pączek zjedzony? Wiesz ile przytyjesz?

Chwytliwy tytuł już jest. Zjedzony? Jasne, i to nie jeden! Jak to w Tłusty Czwartek… Bo dzień święty trzeba święcić. I ja też święcę – ten jeden jedyny raz w roku sama z własnej woli idę do piekarni i kupuję sobie trzy pączusie. Każdy inny – bo ważna jest różnorodność w diecie 😀 A jak…

Continue Reading

Czy olej kokosowy faktycznie prowadzi do CVD? Zdrowy czy niezdrowy?

Już od dłuższego czasu obserwujemy na świecie modę na olej kokosowym, chociaż zaufanie w Polsce zdobył dopiero od około dwóch lat. Ponad 75% Amerykanów i 37% amerykańskich dietetyków uważa go za bardzo zdrowy. Różnice te wynikają z powielania błędnych informacji, niepopartych badaniami naukowymi. Olej kokosowy uważany jest za remedium na wszelkie dolegliwości, optymalny tłuszcz do…

Continue Reading

Czym smarować pieczywo? Wpływ tłuszczów trans na zdrowie

Masło, margaryny czy miksy tłuszczowe? Który z tych produktów do smarowania pieczywa jest dla nas najzdrowszy? Ten temat przewija się w dietetyce od dobrych kilku lat i co chwila słyszymy o nowych zaleceniach. A to tłuszcze nasycone powodujące chorobę niedokrwienną serca… A to tłuszcze trans przyczyniające się do powstawania zmian nowotworowych. Zagadnienie jest obszerne, ale…

Continue Reading